沼津市内で初めての呼吸器・アレルギー専門内科　あめみや内科

11/10/23	加熱すると強烈な臭気が…
先日叔母からくさやの干物をいただいた．母にもおすそ分けをした．母曰く「すごく臭うからね！」今日は日曜日．夕餉は家族全員で迎える食卓となる．くさやの干物を冷蔵庫から取り出す．すこし臭うが，この程度なら大丈夫．窓を全開とし，換気扇もフル回転．これでオッケー．さあ，焼き始める．甘かった．しばらくしたら，ぷーんと○小屋のようなにおいが発生．家全体に広がる雰囲気．「くさい，くさい！」次女，涙目．マスク大好き三女はすぐにマスクをつける．二人は廊下へ避難（そのまま廊下で夕飯を食べてました）．でも，ここまできたら焼ききって食べるしかないでしょ！「うわーーーーっ！」と聞こえる怒声も無視して焼きました．だんだんとにおいもわからなくなってくる．さて味見．その強烈な臭いとは異なるお味．保存食というイメージかな？なぜか，私と長女でぺろり．ところで，くさやとはなんぞや？wikipediaにて調べてみる．すると次の一文が心に残った．「加熱すると強烈な臭気が拡散するので近所迷惑にならないよう十分に注意して調理する必要がある」だとさ．ほんとは　う○こ　という単語が頻繁にとびでていましたが，マイルドに書きました．

23:41 [ご挨拶]